改訂新版 大量調理 品質管理と調理の実際

大量調理における品質管理と調理の実際を網羅した専門的な技術書です。 - タイトル: 改訂新版 大量調理 品質管理と調理の実際 - 編集: 殿塚婦美子 - 出版社: 株式会社学建書院 - 定価: 2700円（税別） 匿名配送です。 ご覧いただきありがとうございます。