パン・キュイジーヌ パンを料理に仕上げる新しい技法 西川功晃

パンを単なる主食としてではなく、料理の素材として活用する新しい調理技法と27種類44個のレシピを収録した専門料理書です。

- 著者: 西川功晃
- 店舗名: ブランジェリー コム・シノワ
- 出版社: 旭屋出版
- 定価: 本体2500円＋税
- 状態: 角に軽微なスレあり
日焼けシワ汚れ等ございます。
ご理解の上ご購入ください。

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