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グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ・プロヴィデンシア農園II パカマラ 注文焙煎 スペシャルティコーヒー豆 450g

¥4,200

送料込み(出品者負担)

商品の説明

グアテマラのコーヒー産地として名高いウエウエテナンゴからエレガントな味わいを特徴とする豆が届きました。品種はパカマラで粒が非常に大きいことでも知られています。
味わいはフローラルさが際立つものになっていますが、焙煎を進めていくとスッキリとした苦みが味わえるようになります。
おすすめの焙煎度は中煎り以上。フローラルな香りと複雑な味わいを是非お楽しみください。
本品はいわゆるマイクロロットと呼ばれる製品で、単一の農園の豆となっております。(だいたいはいくつかの農園の豆をMIXしたものです)農園名はラ・プロヴィデンシア農園ですが、農園内は3つのエリアに分かれてそれぞれオーナーが異なっており、本品はHugo Anzueto氏のIIというエリアのものです。
マイクロロット故に少々値が張りますが、価格に負けないエレガントで複雑な味わいとなっております。
焙煎士コメント:大粒で知られるパカマラ種です。ウォッシュドなので香りはフローラルめ、そして単一品種ならではの繊細な味わいが特徴です。プロヴィデンシア農園IIは様々な品種の豆を育てていますが、その中でもパカマラは実はお値打ち価格でのご提供となっています。是非浅煎りでお試し下さい。

当店について

当店の焙煎所は長野県茅野市内にあります。空気がきれいで八ヶ岳の豊富な伏流水から得られる美味しい水、そして焙煎所からは八ヶ岳の雄大な景色を眺めることができます。
当店は食品衛生法に基づき、食品衛生責任者を置き、コーヒー製造業の届け出を済ませております。

当店は注文焙煎方式ですので、ご注文をいただいてからコーヒー豆を焙煎、出荷いたします。ご注文後3営業日以内の発送を原則としておりますが、注文が集中するタイミングでは発送までお時間を頂戴することがあります。その場合は事前にメッセージでお知らせいたします。

焙煎機はお客様のご注文量にあわせて、富士ローヤルのCOFFEE DISCOVERYとAillioを使い分けております。挽き売りに対応しています。挽き目はメッセージでご依頼ください。当店は挽き売りは有料ですが、メルカリSHOPSでは豆挽き料を無料とさせていただいております。
グラインダーはdittingの804 LAB SWEETを使用しています。著名カフェをはじめ、スターバックスでも店舗にたくさん置かれているグラインダーで、鋳鉄フラット刃ならではの均一で味わいをしっかり抽出できる挽きを是非お試しください。

#スペシャルティコーヒー
#自家焙煎
#注文焙煎
#コーヒー豆

半年以上前

商品の情報

商品の状態
新品、未使用
配送料の負担
送料込み(出品者負担)
配送の方法
未定(出品者が手配)
発送元の地域
長野県
発送までの日数
2〜3日で発送

ショップ情報

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