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ひよこ豆 10kg (1kg×10袋) 乾燥 AS040310000

¥7,500

送料込み(出品者負担)

商品の説明

※こちらの商品は季節や仕入れ時期によって原産地などが変更となりそれによって豆の大きさや色が若干異なる場合がございます。
予めご了承ください。

◆日本名:ヒヨコマメ ◆学名:Cicer arietinum ◆英語名:Chickpea,
Garbanzo beans,Bengal gram

形がヒヨコに似ていることからヒヨコ豆と呼ばれ、英語でチックピー、スペイン語でガルバンゾーという名で知られています。

◆特徴:マメ科ヒヨコマメ属。
◆利用方法・詳細:デーシー種という黒ひよこ豆の表皮を取り除いて、子葉を二つに割ったものをチャナダールと呼びます。


インド料理ではチャナマサラ、またこの豆を粉にしたものをベサンと言い、パコラ(日本でいえば天ぷら)などの衣に使われます。トルコ料理ではフムス、中東地域ではファラフェルなどがこの豆を使って作られています。カボチャのように甘くてホクホクの食感です。

【豆の戻し方】
豆の4???5倍の量のたっぷりの水に6???8時間つけて戻します。浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。ムング豆のような小豆は、水につけて2???3時間で戻ります。夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。



■商品名:ひよこ豆
■原材料名:ひよこ豆
■内容量:10kg (1kg×10袋)
■商品形態:常温
■賞味期限:730日
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
■原産国:オーストラリア、アメリカ、カナダ、インド、アラブ首長国連邦、トルコ

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3か月前

商品の情報

商品の状態
新品、未使用
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配送の方法
未定(出品者が手配)
発送元の地域
兵庫県
発送までの日数
2〜3日で発送

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