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稲庭うどん4食(80g×4袋)/しっかりとしたコシ!つるつるとした喉ごし!/伝統製法で作られる本場の麺/ありがとん屋

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商品の説明

三百年以上続く伝統製法で作られる
職人手製のうどん「無限堂稲庭うどん」


★創業40年の老舗「無限堂」のうどん!
三百年以上続く稲庭うどんの伝統を継ぐ、本場秋田の有名製造元。
職人手作業による丁寧な製麺で麺と向き合い、伝統とその味を守り続けています。

★日本三大うどんの一つに数えられる「稲庭うどん」
その特徴はなんと言っても、しっかりとしたコシの強さと、つるつるとした喉ごし。職人の手作業によって作られるこの食感は、確立された製法から生まれる極上の味わいです。

★「稲庭うどん」の最大の特徴
職人の手作業による丁寧な製造方法にあります。
「手綯い」と呼ばれる芸術的な伸ばし作業を、人の手で一本一本丁寧に行うことにより、つるつる滑らかな麺に仕上がります。

★伝統の手綯い製法
二本のかけ棒に縄を綯うように撚りを入れながら、あやがけして補足していく作業を「手綯い(てない)」といいます。

便利な「使い切りタイプ」
便利な1食使い切りだから、一人前が計りやすく、
保存による湿気りが起きにくい!
一人暮らし、少人数家庭にもお勧めです。


〇原材料:小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉
〇内容量:麺80g×4袋
〇賞味期限:製造より常温2年(出荷時30日以上の賞味期限が残ったものでのお届けとなります。)

〇調理方法
沸騰したお湯に麺をバラバラと入れて固まらないよう箸でほぐします。約3分半茹で、麺が乳白透明になったらザルに上げすぐに流水で揉み洗いしてください(火傷にご注意ください)。氷水でしめた後、しっかり水を切ってください。
【冷】ザルや器に盛り付け、つけめん又はかけつゆにてお召し上がりください。
【温】しめた麺を湯通しして、器に盛り付けかけつゆ等でお召し上がりください。


〇栄養成分(100g当たり)
エネルギー: 356kcal
たんぱく質: 10.4g
脂質   : 1.8g
炭水化物 : 74.7g
食塩相当量: 5.1g

※ご注文後の配送先変更及びキャンセルは出来かねます。
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