有名パティスリーのプティ・ガトー 人気36店に学ぶ100レシピ

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有名パティスリー36店舗の技術と構成を網羅し、100種類のプティ・ガトーのレシピを詳細に解説したプロ向けの専門書籍です。

- タイトル: 有名パティスリーのプティ・ガトー　人気36店に学ぶ100レシピ
- 出版社: 旭屋出版
- 定価:¥3,780(税込)

2016年に購入し、自宅で保管しておりました。

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#スイーツ#パティスリー#レシピ本