ムクナ豆(フロリダベルベットビーン)200g(厳選)。5円/グラム

2025年12月収穫のムクナ豆(フロリダベルベットビーン)200g。5円/グラム。 栽培期間中農薬不使用。第四種郵便で発送いたします。※多めの分量と値段についてはご相談にのらせていただきます。

鞘の外観はムクナ豆(インド原産)そっくりです。多産で豆の縞模様(斑)の色がはっきり出ます。

地生え栽培でも鞘が地面に接しても湿気にやられにくい傾向があります。また表面の黒色の粉によってメイガに入られにくいです。ムクナ豆３種の中で最も秀品率が高いです。

天然のＬ-ドーパを5.9%(焙煎前)含みます。Ｌ-ドーパは体内でドーパミン(神経伝達物質)に変化するものです。ドーパミンは、セロトニンやオキシトシンと共に『幸せホルモン』の一つと言われています。

合成されたＬ-ドーパはパーキンソン病の薬として使われています。老化で動きにくくなった身体に効果があると言われています。低体温防止、ボケ防止、ウツ病対策にも。

◉調理法
炒り豆にすると椎の実の味がします。
または3日くらい水に浸して膨張させて、そして水から2回煮てアク抜きして煮豆にしてください。２回目の汁に出汁を入れて、薄口醤油、砂糖、味醂、料理酒、多めの水から約一時間煮込めば美味しく召し上がっていただけます。

◉召し上がり方
目安は一回3個程度を一日3回です。Ｌ-ドーパの効能は数時間程度なので３食の度に食べることをお勧めします。しかし食べ過ぎると眠れなくなったりお腹をこわすことがあります。 
※パーキンソン病の薬を服用している人は医師と相談した上で召し上がってください。お薬の切れる時に、こまめに摂取する事で少し楽になるそうです。薬の副作用が出るのを遅らせる効果も。

◉種子としてもお買い得です(栽培される場合は葉や茎を食べない方がいいです)。ジャックと豆の木のモデルとなった豆で、アレロパシー効果による雑草抑制力が非常に強いです。最高気温が25度を超えるようになったら播き時です。高知県平野部では4月下旬です。無農薬、不施肥でオーケーです。根粒菌が付くマメ科で、連作障害がないという特徴があります。

#L-ドーパ 
　
種類···ムクナ豆
特徴···栽培期間中無農薬