ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ / 室崎さゆり（ぺぽ）

未読本になります

「ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ」
室崎さゆり(ぺぽ)
定価: -

#室崎さゆりぺぽ #室崎さゆり_ぺぽ #本 #生活／家事
「ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ」
室崎さゆり(ぺぽ)
定価: -

#室崎さゆりぺぽ #室崎さゆり_ぺぽ #本 #生活／家事


【元パティシエが、おやつ作りのハードルをとことん下げ、
100均の道具で簡単に作れるレシピを考えました。
使うのは業務スーパーの米粉。
砂糖や油は控えめなのに、抜群のおいしさ！】

パティシエ時代に、甘いものの食べすぎで体を壊してしまった経験から、
砂糖と油を控えめにしたレシピを研究。
おいしさには妥協せず、初心者でも作りやすい「おうちおやつ」を追求しています。

扱いが難しいといわれる泡立て器も100均（100円ショップ）のものを使用。
お菓子専門の材料も使いません。

また、使用するのは業務スーパーの米粉。

お財布を気にせず、いろいろ作りたい！というリクエストに応えるべく試行錯誤しました。

本書には、
フライパンで作るケーキやクイックブレッド、
電子レンジでチンするだけ！ふわふわ蒸しケーキ、
秒で作れるちょこっと甘いおやつ、
からだにやさしい栄養おやつ、和菓子、ひんやりスイーツ、
余りがちな生クリームや卵白、卵液が大活躍のレシピ、
え？作れるの？と驚かれる、あのお菓子、
低カロリーの罪悪感ゼロおやつなど盛りだくさん。

モンブランやプリン、マフィン、ロールケーキ、
パウンドケーキ、チーズケーキ、タルト、
ショートケーキなど本格的なスイーツも紹介します。

（著者より）
いつでも気軽に作って欲しいから、身近な材料だけでできることにもこだわりました。
余らせて困るものや、ネットでしか買えない材料は使いません。

お菓子作りに特化した材料を使えば、もちろんおいしくできるけれど…
それをやりたくても、なかなかできない方もたくさんいらっしゃるんじゃないかな、と思ったんです。

大丈夫。
お手頃価格な素材も工夫次第で十分、化けます！

今までの知識と経験を絞り出し、何度も何度も試作を重ね、
妥協なしの「ちゃんとおいしくなる」工夫をたくさんこの本に詰め込みました。