日光唐辛子の種　50粒

今年で5年目！地元、日光市より発送！
2026年3月初旬発芽テスト済みです。

日光唐辛子とは 栃木県の日光市周辺で古くから栽培されている唐辛子で、10~14cmの細長くてシワのある実が特徴です。
日光市周辺の名産として作られています。辛みが少なく、育てやすい唐辛子で、地元の人に親しまれています
緑色の日光唐辛子をしその葉で巻いた漬物が「世界遺産日光の社寺」付近でお土産品として有名です。
地元の人は緑色の唐辛子を収穫し細かく刻み瓶などに詰め、醤油で漬け込こんで薬味にします冷奴や素麺の薬味におすすめです、辛味の出た醤油はお刺身に使うと爽やかな辛みで美味しく頂けます、赤い唐辛子は風通しの良いところで乾燥させれば長期保存が可能です。
実の辛さは緑のうちは少なく、赤く熟すと増していきます。
『日光唐辛子』は育てやすい品種ですが、種まきの時期は寒地と暖地で異なることです。
温度が十分高くなる桜の散るころかハウスでの種子まきををお勧めします。

我が家では熱帯性の陸亀を飼っていてガラスケースの中は常に20°C以上、発芽させるにはちょうど良い温度なので毎年春のお彼岸の頃、隅の方を間借りして発芽テストしています。
最後の写真は4/13(月)撮影です、ずいぶん大きくなってきました！

毎年、家庭菜園で育てています
昨年秋に収穫しました、たくさん種が取れましたのでお譲りしたいと思います、
地域限定の日光唐辛子がメルカリで日本全国に知ってもらえるとイイなぁ♪

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