【コーヒー生豆】ニカラグア産　SHG Qグレード 1kg

コーヒー生豆となります。
お好みの焙煎でコーヒーをお楽しみください。

【内容量】　1kg
【賞味期限】生豆で一年、焙煎後60日。
【生産地】ニカラグア共和国 ヒノテガ県 エル・クア郡 ペナス・ブランカス地区
【農園名】ラ・エストレージャ農園
【標高】1,100〜1,350m
【品種】パライネマ種
【乾燥方法】天日乾燥
【精選方法】ウオッシュド
【Qグレードポイント】82.83点

■本商品は、ニカラグア北部、イサベリア山脈の麓で栽培された商品になります。

■ニカラグアでは、小規模零細農家が多く、地元の農協であるUCCEIが、集荷・乾燥・選別・精選・保管・マーケティング・輸出業務を代行しており、生産技術支援も行っています。

■ニカラグアでは、乾燥工程の不備から問題が起こる事がたまに発生する為、この農協では、水分管理を厳格に行う事で品質向上に努めています。
  更に、ファトレード認証、アメリカUSDAオーガニック認証を所得する農家を増やす事で、トレサビリティーの体制も強化しています。

■風味は、上質なウオッシュドコーヒーと言えるマイルドな甘味と酸味、マイルドですっきりとした後味。
クリアーでバランスの良さが感じられるスペシャルティコーヒー。

(食品衛生責任者取得済)
(保健所に営業届出済)