【24h以内発送】物語 食の文化 美味い話、味な知識 北岡正三郎 中公新書

数ある商品の中からご覧いただき、ありがとうございます！ 本書に描かれているのは、綺麗事や表面的なグルメ談義だけではない、わが国の食物・栄養科学研究の第一人者である北岡正三郎氏が、人類とたべものの壮大な歴史の中から総力を挙げて編纂した「食の文化史」のリアルな理論と不変の真実です。中央公論新社（中公新書）より刊行された、今なお多くの読者に語り継がれる歴史的名著『物語 食の文化 ―美味い話、味な知識』。 【本書があなたにもたらす、圧倒的な3つの価値】 ① 論文執筆や食文化理解への確かな一歩：世界各地の食材、調理法、食事の作法などを土台にした体系的な分析に触れることで、現在の食物学や歴史学のレポート作成の強力な支えとなります。 ② メディアのイメージに流されない本質の理解：時代や国境を超えて受け継がれる先人たちの食への思想を深く知ることで、これからの食生活のあるべき姿がクリアに見えてきます。 ③ 生涯をかけて使える教養と食育の羅針盤：単なるグルメマニュアルではない「美味しいものを食べることで人間はどう全面的に発達させるか」という根本的な問いに向き合うことで、確かな指導と研究の指針が得られます。 ■ 商品状態 ・外観：【カバーに経年による多少のスレや薄いヨレなどの使用感はありますが、全体的に良好な状態です】 ・中身：書き込みや目立つ折れはなく、問題なく読書や学習にご活用いただけるコンディションです】 ■ 梱包・発送 ゆうゆうメルカリ便にて発送いたします。 配送時に角が潰れたり傷ついたりしないよう、頑丈な封筒を2枚重ねにして丁寧にしっかり梱包して発送いたします。 【まとめ買い大歓迎！】#ぽんちゃんの自宅本棚 をタップすると、私が読み終えた他の本をご覧いただけます。まとめてご購入の場合は、送料がお安くなる分をしっかりお値引きします！まずはお気軽に「まとめ買い依頼」してみてくださいね！ #物語食の文化 #美味い話味な知識 #北岡正三郎 #中公新書 #中央公論新社 #食文化 #食物学 #食の歴史 #食育 #雑学 #エッセイ #新書判 #古書 #本