食品衛生責任者 試験対策問題集500問 解答解説付

【本商品に関するご案内（規約遵守事項）】 ・実体のある「紙教材」の販売です メルカリのガイドラインに基づき、本商品はすべて「A4用紙に印刷した状態」で現物を発送いたします。 ・データ販売は一切行いません USBやメール等による電子データの提供は、規約違反となるため一切対応しておりません。 ・手元に在庫がある商品のみ出品しています 印刷・検品を終え、手元に準備できている実物のみを匿名配送でお届けします。 ・独自のオリジナル問題集です 長年の分析に基づき、構成や解説を自作したオリジナルの学習用教材です。 --- ご覧いただきありがとうございます。 食品衛生責任者の養成講習を受けられる方や、飲食店・食品関係の現場で働く方のためのオリジナル対策問題集です。 試験や講習で重要となる論点をしっかり網羅し、問題演習を通して効率よく知識が身につく構成に仕上げました。 講習前後の予習・復習にはもちろん、日々の衛生管理の知識チェックにも使いやすい内容です。食中毒対策やHACCP（ハサップ）など、必ず押さえておきたいテーマを分かりやすく整理しています。 〇 本書の特徴 ・食品衛生責任者に必須の基本論点を幅広くカバー ・食中毒の予防、HACCP、食品の取り扱いをこの1冊でまとめて確認 ・施設やスタッフの衛生管理など、実務に直結する重要ポイントがすっきり分かる ・問題演習を通じて、自分の理解度をその場でチェックできる ・後半に解答と丁寧な解説が付いているため、独学でもスムーズに復習が可能 〇 収録内容 食品衛生法と食品衛生の基礎／食中毒の種類・原因・予防／食品の保存・加熱・取扱い／HACCPに沿った衛生管理／施設衛生・従事者の衛生管理／解答・解説 講習前の事前準備や、直前の総仕上げ、ご自身の弱点を補強するための知識確認としてぜひお役立てください。 〇 商品仕様 ・サイズ：A4用紙（モノクロ印刷） ・レイアウト：両面印刷、または片面2分割の両面印刷短辺閉じ（用紙1枚につき4ページ分を収録） ※ホチキス留めや製本はしておりません。 ※サムネイル画像は付属しません。 〇 梱包・発送について 大切な教材をきれいな状態でお手元にお届けするため、湿気や折れ曲がりを防止するクリアファイルに収納し、封筒に入れて大切に発送いたします。