パドロン　種　シシトウ　スペイン　100粒

パドロンの種です。
自家栽培分から採種したものです。
不良種が混ざる場合がありますので少し多めに入れておきます。
販売されているタネを目にすることは、殆どないと思います。販売価格もとてもお高いです。

シシトウや、甘とうがらし栽培と同様の栽培方法です。

パドロンはスペインのガルシア地方で育てられているシシトウに良く似た野菜です。

果実は20果に1果程度の割合で辛みを帯びます。
2.5-4cm長さで収穫して下さい。
5cm長を越えて収穫すると、全ての実に辛みが出てしまいます。痩せた土地や、水不足でも辛味が出てきます。
また、葉や茎に水がかかると辛味が出ると言われているようです。
辛味が出てしまったら、普通の　唐辛子を使うような料理に使ってください。


スペインでは、オリーブオイルで素揚げして、塩をかけるだけのシンプルなたべ方が一般的です。
バスク地方のバルの名物です。　
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