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【新米　雪若丸】

お米どころ山形県の新しいブランド米。

平成30年にデビューし、3年間連続食味ランキング特Aを獲得。

つや姫ほどもちもち感と粘りは強くなく、はえぬきのようなあっさりとした炊きあがりですが、旨味強く上品な味わいです。

しっかりとした弾力で粒も大きく、食べごたえ抜群。

正直、すごく美味しいお米です。

栽培できる農家が限られているため、まだまだ希少なお米ですが、この機会にご賞味ください。

めしゆたかファームのお米は特別な育成法、疎植栽培と自然由来のバクテリア、ワーコム菌完熟牛ふん堆肥にてお米を育て上げております。

【めしゆたかファーム】

めしゆたかファームでは米沢牛を２０頭ほど飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞に自然由来のワーコム菌を混ぜ合わせ堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。

疎植栽培にて苗を植え、丈夫で病害に強い稲、一粒一粒が大きな旨いお米を育てております。

必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法、そして農薬７割減、化学肥料５割減の減農薬栽培を心がけております。

生産者：梅津義浩