食の資料探しガイドブック 荒木一視 鎌谷かおる 木村裕樹 著
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商品の説明
食文化や歴史に関する資料の調査・活用方法を体系的に解説した専門書です。 - 著者: 荒木一視・鎌谷かおる・木村裕樹 - 出版社: 昭和堂 - 定価: 本体2300円+税
1か月前
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