プロに近づくためのフレンチの教科書

フレンチの技法を学ぶための実用的な教科書。
谷シェフの技術、精神が余すところなく詰まった、渾身の一冊かと思います。

書店にて新品購入ののち、一読したのみで本棚にて保管しておりました。
書き込みや折り込み等もなく、綺麗の状態です。
料理人を志す方、料理食品業界に携わる方など、是非ご検討いただきたく思います。

- タイトル: プロに近づくためのフレンチの教科書
- 著者: ル・マンジュ・トゥー　谷 昇
- ISBN: 9784309286600
- 内容: フレンチ料理の技法とレシピ
- 価格: 2,200円＋税

ご覧いただきありがとうございます。