【蛸引包丁】 京都有次 刃渡り27cm 鋼 片刃 研ぎ済み 切れ味良好 再生品

※価格調整済み
京都有次の蛸引包丁（鋼・片刃）です。
蛸引包丁は関東で使用される刺身包丁で、関西では柳刃包丁が使われるのが一般的です。

160、180、320、600、1000、2000、5000、10000番手で研ぎ直しており、紙が切れるまでに仕上げております。そのまま実用可能です。

再生品の為、刃・柄ともに腐食跡はありますが、
使用には問題ありません。

耐水ペーパー（240〜2000番手）とクリスタル砥石、クレンザー、鏡面職人で磨いています。

刃渡り27cmで、
刺身の引き切りに適したサイズです。

実際に使用していましたが、
新しい包丁を購入したため出品します。

中古・再生品としてご理解いただける方におすすめです。写真の状態を良くご確認下さい。

【サイズ】
・全長：約42.5cm
・刃渡り：約27cm
・厚み：根元 約3mm / 先端 約1mm

【状態】
・再生品（研ぎ・磨き済み）
・腐食跡あり（使用に全く問題なし）
・切れ味良好

参考価格
定価:30,000〜50,000円

使用してわかりましたが、やはり有次は良い包丁です。中古ですが、是非ご利用ください。

即購入OKです。
他のフリマにも出している為、取り下げることがあります。ご留意下さい。