【グァテマラ】ウエウエテナンゴ⑧　コーヒー生豆 １kg

#三瓶睡蓮＆Cafe　

生豆ですので焙煎してお飲み下さい。
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生産地グァテマラ　ウエウエテナンゴ県　バリージャス地区
農園主Asobagri組合(アソバグリ組合)
標高1.300～1.700m
等級SHB
収穫時期12月～4月
品種カツーラ種、アナカフェ14種、ビジャロボ種、マルセイエーズ種
スクリーンサイズS19‥16％、S18‥23％、S17‥28％、S16‥19％、S15‥14％
乾燥方法アフリカンベッド(天日乾燥)
認証有機JAS認証
SCAAカップ評価83.15点
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■ウエウエテナンゴ県バリージャス地区にはカンホバル族が多く住んでいる地域であり、コーヒー栽培にも従事しています。
  高度な文明を誇ったマヤの末裔である彼らは、勤勉で知られており、コーヒー収穫作業も一粒一粒丁寧に収穫、高い品質を安定的に栽培することで定評があります。

■アソバグリ組合では、有機JAS認証だけでなく、フェアトレード認証やバードフレンドリー認証など複数の認証商品も手がけており、生産者や環境に配慮したコーヒー栽培を重視しています。

■本商品は、ウエウエテナンゴの特徴である、香りの強さと酸味、コクが十分に味わえるコーヒーです。
  有機ＪＡＳ栽培で、高い品質を求めるのが難しいグァテマラにおいて、SCAAカップ評価で83点を取っていることからもスペシャリティコーヒーと言える品質のコーヒーです。
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◆名称：コーヒー豆
◆原材料：コーヒー豆
◆保存方法：直射日光と高温多湿を避け、
　　　　　　保存して下さい。
◆賞味期限：焙煎日より３０日
（生豆は１年以内にお使い下さい）
◆販売者：三瓶睡蓮＆Cafe

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種類...コーヒー豆

特徴...自家焙煎