【受注焙煎：中煎り】ブラジル サンタカタリーナ農園 ナチュラル 200g

キヨモコーヒーは、独自の《水洗式炭火焙煎》で仕上げています。
（※こだわりの水洗式炭火焙煎についてはキヨモコーヒー焙煎研究所のウェブサイトで解説しています）

■ 原料について
使用している生豆は、ブラジル・ミナスジェライス州マッタス・デ・ミナス地域のサンタカタリーナ農園のロットです。JAS有機認証を取得している農園で、丁寧な生産者として知られています。
※当店はJAS認証加工業者ではないため、製品としての「有機」「オーガニック」表示は行っておりません。

■ 生産情報
・農園名：サンタカタリーナ農園
・生産者：ヴィッセンチ・ファリア
・地域：ミナスジェライス州 マッタス・デ・ミナス
・品種：カトゥアイ（※有機栽培生豆を使用）
・標高：870〜1,000m
・平均気温：18〜23℃
・収穫：6月下旬〜9月中旬
・精製：ナチュラル
・スクリーン：SC16/18

■ 焙煎豆情報
・焙煎度：中煎り（ハイロースト）（※焙煎度の変更を希望の場合、注文後にコメント欄へお願い致します）
・焙煎方法：水洗式炭火焙煎
・焙煎日：注文日より3日以内(受注後に焙煎)
・賞味期限：焙煎日より6ヶ月（未開封・冷暗所保管）

焙煎後は鮮度を保ちながら熟成させるため、ワインセラーにて冷暗保管しています。

■ 味わい（中煎り）
キャラメルの甘さ、蜂蜜のコク、ローストナッツの香ばしさが広がり、後味にはやわらかな果実味が残ります。微かな苦みと果実感が心地よく調和した、毎日飲めるバランスの良いシングルオリジンです。

■ 最後に
商品をご覧いただきありがとうございます。日常の一杯にも、ゆっくり味わう時間にも寄り添う、やさしい甘さのブラジルをお楽しみください。