改訂 食品微生物学 建帛社

食品微生物学の基礎から応用までを網羅した、専門的な学習や研究に有用な学術専門書です。

- 出版社: 建帛社
- 書籍名: 改訂 食品微生物学
- 発行情報: 改訂版第5刷
- 定価:本体2,100円＋税
- 状態: 表紙角に微細な折れあり(写真4枚目)

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書き込みはございません。
綺麗な状態で保管しておりましたが素人保管ですのでご了承下さい。