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食品学 食品成分と機能性 第2版
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商品の説明
食品の成分と機能性を体系的に解説した、栄養学・食物学の学習に最適な専門書です。 - タイトル: 食品学 食品成分と機能性 - 版数: 第2版 - 編者: 久保田紀久枝・森光康次郎 - 出版社: 東京化学同人 - シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ5 - 定価: 本体2700円＋税 ご覧いただきありがとうございます。
2か月前
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