千寿上作 本鍛錬 柳刃240mm・出刃180mm 水牛柄 2本セット 未使用品

伝統的な鍛造製法による「千寿上作」の和包丁セットです。

柳刃包丁と出刃包丁の2本が揃っており、魚を捌く・刺身を引くといった和食調理に幅広く対応できます。

【商品詳細】

* 銘：千寿上作
* 仕様：本鍛錬
* セット内容：柳刃包丁、出刃包丁
* 柳刃包丁 刃渡り：約240mm
* 出刃包丁 刃渡り：約180mm
* 柄：水牛柄
* 鋼材：鋼（詳細不明）

【状態】
長期保管品の未使用品です。

刃こぼれや目立つ錆は見受けられませんが、保管に伴う微細なスレや経年変化がある場合があります。状態は写真にてご確認ください。

外箱には経年による傷みや汚れがあります。

【特徴】
240mmの柳刃包丁と180mmの出刃包丁は、ご家庭でも扱いやすい実用的なサイズです。

柄には高級和包丁にも使用される水牛柄を採用しており、和包丁らしい風格があります。

鋼材の詳細は不明ですが、鋼包丁ならではの研ぎやすさがあり、適切に研ぐことで長くお使いいただけます。

※長期保管品のため、箱に記載の「切味保証」は対象外とお考えください。
※未使用品ですが保管品であることをご理解のうえご購入ください。