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Visual栄養学テキスト 調理学 食品の調理と食事設計
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商品の説明
食品の調理特性と食事設計の基礎を視覚的に解説した栄養学の専門テキスト。 - タイトル: Visual栄養学テキスト 食べ物と健康IV 調理学 食品の調理と食事設計 - 編集: 山崎英恵 - 出版社: 中山書店 - 定価: 本体2,700円+税 ご覧いただきありがとうございます。
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