NHK きょうの料理 2012年5月号 特集｜カレー名人のベストカレー【保存版】

NHKテレビテキスト「[きょうの料理](chatgpt://generic-entity?number=0)」2012年5月号です。

この号の特集は
【カレー名人のベストカレー】。

トマトチキンカレー、卵カレーパン、
牛すじカレー、スパイスカレーなど、
“家庭で再現できる本格カレー”がテーマになっています。

レトルトや簡単アレンジではなく、
・なぜこの工程なのか
・なぜこのスパイスなのか
といった考え方まで学べる内容で、
カレー好き・自作派の方に特におすすめです。

また、土井善晴さんの
「初夏のおいしいもん」特集も掲載されており、
普段の食卓に使えるレシピも充実しています。

放送当時のテキストのため、
今では手に入りにくい号になります。