食品学I 食品成分とその機能を正しく理解するために

汚れ、書き込み多々あり 元値2300円 食品成分の特性や機能を体系的に解説した、栄養学・医療系学生向けの専門テキストです。 - タイトル: 食品学I 食品成分とその機能を正しく理解するために - 編者: 佐藤薫、中島肇 - 出版社: 化学同人 - シリーズ: ステップアップ 栄養・健康科学シリーズ ご覧いただきありがとうございます。