ヴォストフ 4550 フレキシブル刃ナイフ包丁クラシック/フィレ両刃★

世界最高峰のフランス料理教育機関  
 ”ル・コルドンブルーパリ”仕様の皮引きナイフです。 

 洋食の現場、グランメゾン等にてパフォーマンスを発揮しそうです！ 

 参考価格帯（2025年現在の目安） 
国内通販（楽天・テンポスなど）→ 2万2千円〜2万8千円前後  

 採寸（約） 
刃渡：180ｍｍ 
峰厚：1.1ｍｍ 
刃材：ゾーリンゲン鋼 
重量：99ｇ  
鋼はドイツゾーリンゲン鋼
通常洋包丁は型抜き６ステップで作られるのに対し
ドライザックヴォストフは38もの工程をへて造られます。
 1トンの巨大ハンマーで打ち出し鍛造され全ての工程を今もなお
熟練の職人が手作業で仕上げている逸品です。 

 現状は、写真をご確認下さい。  
保管品です 神経質な方は今一度ご検討の上、 
ご購入をお願い致します。    


   よろしくお願い致します。