農家直送　★実山椒　★ 1K ★無農薬自然栽培★山奥★クール宅急便

数ある中からお立ち寄り頂きありがとうございます。

★  猫ポス（関西方面限定）でokでしたら、300円お値引きいたします。但し、1Kより数g少なくなります。

京都の山奥で農園（アトランティス自然農園）をしております。

当農園は、田舎の中でも、さらに奥深い田舎で、冬の積雪は、どこよりも一番長く残っているようなところです。
白鷺（しらさぎ）が小魚を取りに川辺に立ち寄り、６月にはホタルが来てくれる、そんな自然豊かな所です。

畑にでると、山椒の爽やかな香りに心癒されます！❣️

○山椒の実は収穫後、時間が経つとすぐに黒く変色し、風味や香りが落ちてしまいます。
○商品到着後すぐに下処理（アク抜き・茹でるなど）をして下さい。
○長期間保存したい場合は、下処理後、冷凍保存がおすすめです。
○魚料理、肉料理なんにでも合います。調味料を入れた後、冷凍の山椒を数粒（お好みで）入れて下さい。上品な味わいになります。
○佃煮にも。じゃこと一緒に煮て下さい。冷凍すれば一年中楽しめます。

◎ 山椒の実（青山椒など）の中が白いのは、非常に新鮮で柔らかい証拠です。皮が緑色で中の種が透明から乳白色の時期は、柔らかくアクも少ないため、そのまま美味しく佃煮や薬味に活用できます。



お申し込み　　収穫→
即　クール宅急便にて発送

西宮（→宝塚に変更）での販売活動もしてます。今週と来週は土曜日に収穫、発送いたします。
平日も発送出来る日がありますので、お問い合わせください。

何でも気軽にご相談下さい。
例、葉も少し入れて　　などなど

#ホタル　　#自然豊か　　#無農薬
#格安　　#白鷺（しらさぎ）