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コツと科学の調理事典 第3版
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商品の説明
調理の技術と科学的根拠を網羅した専門的な事典です。調理学や栄養学を学ぶ方の学習資料として最適です。 - タイトル: コツと科学の調理事典 第3版 - 出版社: 医歯薬出版株式会社 ご覧いただきありがとうございます。 栄養学科で使用しました。よろしくお願いします( ᴗ ᴗ) 動物× タバコ×
22日前
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