儲かる料理経営学 村田吉弘 菊乃井

日本料理の第一人者が語る、飲食店経営の哲学と成功のための実践的な指針をまとめた一冊です。

- 著者: 村田吉弘
- 出版社: 日経BP社
- 定価: 1500円＋税
- テーマ: 飲食店経営

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