バーミキュラ オーブンセーフスキレット28cm深型＋専用ステンレスリッドセット

新品未使用です。 よろしくお願いします。 以下、販売サイトより引用です 【内容量・サイズ等】 ハンドル：メタルハンドル 【本体】 　寸法：280mm 　［幅（ハンドル含む）480mm×高さ125mm×深さ60mm] 　容量：約3.0L 　重量：約1.47kg 　耐熱温度：300℃ 【専用リッド】 　寸法：280mm　高さ：75mm 　重量：約0.6kg 　耐熱温度：300℃ ■対応熱源　ガス・IH・ハロゲン・ラジエント・シーズ・オーブン 製造工程の全てを名古屋市内において行っています。 紙のレシピ本は付属しません。レシピ本はデジタル版でご覧いただけます。 【目指したのは世界一、素材本来の旨味を凝縮するフライパン】 革新的な調理性能と使い易さ、美しさを併せもつバーミキュラ フライパン。それは熟練職人の卓越した鋳物ホーロー技術と、絶妙な食感と凝縮された旨味を引き出す新開発テクノロジーによって実現しました。 【食材から出た余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮】 プロの炒め物がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせることで、余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮します。 【五感に響く使い心地を、追い求めました】 通常3～5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパン。卓越した技術で約1.5ミリ（最薄部）という女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。油なじみが良く、焦げ付きにくい新開発ホーローは、急冷急加熱にも強く、プロも満足する耐久性です。また専用フタの取っ手部分も、鋳物ホーロー製。熱くなりにくく、自立も可能なため、フタの置き場にも困りません。無水調理はできません。 【オーブン調理やアウトドア、プロの厨房でも。プレミアムモデル登場】 「革新的な調理性能」「女性でも片手で扱える使いやすさ」「生涯をともにできるサステナビリティ」というバーミキュラ フライパンの特長はそのまま受け継ぎながら、新開発のメタルハンドルを採用することで耐久性をさらに高め、オーブン調理やプロの厨房、アウトドアでの使用など、あらゆる場所・シーンで活躍する優れた機能性を実現しました。