とっておきのオードブル・バイブル = The bible of Hors d'…

「とっておきのオードブル・バイブル」 高橋雄二郎 / 下野昌平 / 湯澤貴博 / 伊藤延吉 / 小泉功二 / 岩谷純 定価: ￥ 2,700 #高橋雄二郎 #下野昌平 #湯澤貴博 #伊藤延吉 #小泉功二 #岩谷純 #本 #BOOK #住まい #暮らし #子育て フレンチ・インタリアン・和食・アジアン、それぞれの有名店シェフによる美味しいレシピが勢ぞろい。手に入りやすい食材を中心に、簡単な行程で作れるように工夫してあるので、本格的なオードブルが手軽に作れます。テクニックが必要なレシピについては、丁寧に解説。料理がぐっと美味しく見える"盛りつけのコツ"のプロセス写真も満載。