コーヒー生豆 ルワンダ フムレ 800g ウォッシュド レッドブルボン

【ルワンダ フムレ｜コーヒー生豆 800g 脱気パック】

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▶ 風味の特徴
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ティーのような爽やかな酸味、チョコレートのような甘味、そしてフルーティーな味わいが長く余韻として残る、複雑で上品な一杯です。

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▶ 生産地・詳細情報
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・産地：ルワンダ共和国 東部州 ガツィボ郡
・水洗工場：フムレ水洗工場（バオコーヒー社）
・品種：レッドブルボン種
・精選方法：ウォッシュド（水洗式）
・標高：1,550〜1,835m
・収穫時期：3〜6月
・乾燥方法：天日乾燥（アフリカンベッド 28〜35日）
・発酵工程：8〜12時間ドライ発酵
・SCAAカップ評価：83.50点（スペシャルティグレード）

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▶ 生産背景
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バオコーヒー社は、地元の小規模農家を支援し、高品質なコーヒー豆を倫理的に調達することで持続可能なコーヒー農業を実現するために設立された会社です。特に女性農家の自立支援に力を注いでおり、農家への教育・農園指導を通じてスペシャルティコーヒーの品質向上に取り組んでいます。
周辺約1,500軒の農家から完熟チェリーを集め、フムレ水洗工場で丁寧に加工されています。

「フムレ」という名前は、東部州で最も高い丘の名前に由来しています。

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▶ 商品仕様
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・内容量：800g
・包装：脱気パック（鮮度を保つ真空パック）
・状態：生豆（焙煎前）

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▶ ご注意事項
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・本商品はコーヒー生豆です。飲用には別途焙煎が必要です。
・ロットや保管状況により豆の色味・状態が若干異なる場合があります。
・開封後はお早めにお使いください。
・自家焙煎を楽しむ方へのおすすめ商品です。

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