朴の木　苗木　ハーブ　ガーデニング　保存食　漢方　ビオトープ　朴葉

☆プロフ必読です。

我が家の裏山に自生している朴の木の1株です。樹高は60㌢前後。幹周りは5㌢前後のものをお送りします。

✴根が横へ横へと成長するため、地植え向きの樹木です。その根を痛まないよう、手で掘り出すため、土と根は分離した状態でお送り致します。ご了承ください。
植え替えの際は腐葉土などたっぷり漉き込んだ所へ付属の土ごと植えると根付きが良いかと思います。

朴の木はモクレン科の落葉高木で、日本原産の植物です。クロモジとはまた違った甘さの強い香りがする大きな葉が特徴の和のハーブです。生の葉に熱を加えると香りが立ちます❀抗菌作用に優れているため、昔から食品の保存に利用されてきました。田植えの時期など、昔はお皿代わりに使われることも。

若芽は天ぷらにすると美味しいです❀

朴葉焼きや朴葉味噌は乾燥させた葉っぱがよく使われます。生の葉でお寿司やおにぎりを包むと、葉の香りが移り何とも言えない美味しさ♪

山では樹高が最大30㍍にもなるので、ある程度成長してきましたら剪定が必要です。

葉の保存方法は、生の葉をざっと塩ゆでし冷凍。または…生の葉を一枚一枚新聞紙に敷き、本等の重しを乗せて乾燥させる（押し花の要領）。乾燥させた葉はお茶にしても。

年数が経ってくると、直径20㌢はある大輪の白いお花が咲きます。種ははある大輪の白いお花が咲きます。種はオレンジ色でとても鮮やかです。

☆注文が入ってから採取し発送いたします。