ハイブリッド・アンティパスト 新感覚の前菜72

プロの現場で活用される、独創的な前菜の構成と盛り付け技術を網羅した専門的な料理書です。 読まなくなったので出品します。 内容としてはプロ向けとなっており、基本的なアンティパストも学べるいい本となっております。 値段交渉なども受け付けますのでご連絡お待ちしております。 #柴田書店 #本 #生活／家事