NEXT応用栄養学実習 栄養学 実習書 管理栄養士 テキスト

NEXT応用栄養学実習 木戸 康博 / 小林 ゆき子 編集 【内容紹介】 管理栄養士・栄養士を目指す学生に向けた、実践的な応用栄養学実習の定番テキスト。 ライフステージ別（妊娠・授乳期、乳児期、幼児期、学童期、思春期、成人期、高齢期）の栄養管理や、スポーツ栄養、環境と栄養に関する実習・実験を体系的に網羅しています。献立作成、調理実習、身体計測や栄養アセスメントの手順が具体的に解説されており、理論を実際の現場や実践力へ結びつけるための力がしっかりと身につく一冊です。 【おすすめポイント】 ・ライフステージごとの特徴に合わせた献立作成やアセスメント実習の手順が分かりやすく解説されている ・管理栄養士・栄養士養成課程の実験・実習や国家試験対策、臨地実習の事前学習に最適 【商品状態】 中古品として良好。 ・表紙カバー 表側 上部に反りあり（写真を参照してください。） ・表紙：軽いスレあり ・本文：書き込み・破れなし ・全体クリーニング済み ※中古品のため細かな経年劣化はご了承ください。 【梱包・発送】 ・OPP袋＋緩衝材で丁寧に保護 ・防水対策も徹底 ・らくらくメルカリ便（匿名配送）で迅速に発送します #厚揚げの医療専門書本棚