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キュイジーヌドロブションパーソフィー
¥5,000
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商品の説明
La Cuisine de Robuchon par Sophie 自宅保管品のため、少し傷や凹みがあります。写真をご参照ください。 ✳︎蟹とトマトのミルフィユ ✳︎キャビアのジュレ ✳︎小エビのサラダ ボレロ風 ✳︎じゃがいものピュレ etc... 故ジョエル・ロブション氏のスペシャリテが綺麗な写真と分かりやすいレシピでまとめられた名著です。 洗練されたレシピではなく、あくまで家庭で再現しやすいような材料、手順に簡略化されたレシピでネオビストロの本質を感じさせます。 全てフランス語表記です。 #フランス料理#ジョエルロブション#ビストロノミー#ビストロ
半年以上前
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