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食品加工実習

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商品の説明

食品加工に関する実習内容を詳述した実用書。

- タイトル: 食品加工実習
- 著者: 福沢美恵男, 鶴井知己, 橋本恵子, 三橋家子, 森村洋子
- 出版社: 建帛社
- ISBN: 9784767910498
- 言語: 日本語

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