奥能登秘伝の隠し味　いしり（いしる） 150ml×3本セット（賞味27年5月〜

金沢近江町市場より、出荷致します。 商品内容…いしる（いしり）150ml×3を、コンパクトボックスに入れて発送致します。 いしり（いしるともいいます）とは能登半島先端部、奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことで、秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並ぶ日本三大魚醤のうちの１つです。カネイシでは、能登小木港特産のイカを使って、昔ながらの製法でいしりを製造しております。 料理の隠し味として！煮物、鍋物の定番調味料にも！最適です。 「いしり」には、旨みを構成する成分である「総遊離アミノ酸」が多く含まれており、特にそれらを組成する成分の中でも酸味が出る成分である「アスパラギン」や、甘み成分である「グリシン」血圧降下作用がある「タウリン」などが非常に多く含まれています。まさしく、海の旨味成分がたっぷり凝縮された美味しさであると言えます。 種類醤油 レシピ…お刺身、煮物、野菜炒め、パスタ、唐揚げ、炊き込みご飯など。 なんでも合います。 ご賞味ください。 #いしり# #いしる# #能登# 賞味期限：27年5月以降賞味 出荷しております。 （賞味期限画像は、都度更新します。） 画像は、古い可能性あります。