パティシエと作る Cake & Dessert 5号

製菓の工程を写真付きで詳細に解説したバインダー形式の専門誌です。

- 出版社: デアゴスティーニ
- タイトル: パティシエと作る Cake & Dessert
- 形式: バインダー

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バインダーに入れて保管していたので、バインダーごとのお譲りです。
発酵菓子、チョコレート、スポンジ生地、パイ生地、タルト生地のお菓子が入っています。