新潟県小千谷産　とっても甘い雪中人参

新潟県小千谷市で育てた雪中人参(ひとみ五寸)です。 収穫高が低く栽培が難しいゆえに市場にはあまり出回っていません。 一旦収穫し雪の中で貯蔵、一定の低温と湿度の中で熟成させることで甘さが強く臭みのない人参になります。 市場に出荷できないいわゆる規格外サイズになります。 味には問題なく、調理する上でも使い切り食べきりサイズでとても使いやすいかと思います。 宅急便コンパクトの箱に入るだけ詰めて発送、重量は箱込でだいたい1.5キロ程です。 雪中人参ならではの甘み、人参特有の臭みもなく初めて食べられる方は驚かれるかと思います。 おすすめの食べ方は、スティック状にカットし生のまま味噌マヨネーズをつけて食べる！ 小さなお子様でもポリポリと食べてくれます。 もちろん、煮る炒める漬ける揚げるどの調理法でも人参の甘み美味しさを充分に感じて頂けます。 是非自慢の雪中人参食べてみて下さい！