食べ物と健康 I

食品成分を理解するための基礎を学ぶための教科書。
書き込み等はないです。

- タイトル: 食べ物と健康 I
- 著者: 喜多野理恵・江原直樹・水野貴士
- 出版社: 化学同人
- ISBN: 978-4-7598-1818-5
- 章の内容: 人と食べ物

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