調理場という戦場 斉須政雄 幻冬舎文庫
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商品の説明
フランスへ渡った料理人が、激流のような日々の中で掴み取った仕事論を綴った一冊です。 - タイトル: 調理場という戦場 - 著者: 斉須政雄 - レーベル: 幻冬舎文庫 - 定価: 本体600円+税 ご覧いただきありがとうございます。
8日前
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数回使用し、あまり使用感がない
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フランスへ渡った料理人が、激流のような日々の中で掴み取った仕事論を綴った一冊です。 - タイトル: 調理場という戦場 - 著者: 斉須政雄 - レーベル: 幻冬舎文庫 - 定価: 本体600円+税 ご覧いただきありがとうございます。
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