献立作成の基本と実践 第2版

栄養科学に基づいた献立作成の実践的ガイド。

- タイトル: 献立作成の基本と実践 第2版
- シリーズ名: 栄養科学シリーズ NEXT
- 編者: 藤原政嘉・河原和枝・赤尾正
- 出版社: 講談社

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