匿名発送★無農薬★山椒の実★100g以上入れます。

取ったばかりの無農薬山椒の実です

まだ中のタネの部分が白なので、柔らかい山椒の塩漬けが出来ます。

横約18センチ×縦約20センチのフリーザーパックに入れてネコポス発送させていただきます。
増量ご希望の方はコメよりよろしくお願いいたします。

家では(^-^)まずお湯で何分か煮立て冷水に浸してアク抜きをします！
何度も何度も水を取り替えます！
2日位アク抜きしたら、丁寧に水を拭き取り、塩漬けにします！
重石をして、何センチか水が上がって来て実が柔らかくなったら、出来上がりです
家では濃いめに漬けて、使用する際に水に浸して塩分調整をします！
使用しない分は冷凍保存しています(^ ^)
ちりめんじゃこと一緒におダシやお醤油で煮たり、湯葉と煮たりして楽しんでいます♫
素人ですが、料亭のお味ちりめん山椒が出来ます(^-^)

よろしくお願いいたしますm(_ _)m