包丁 骨スキ 刀都正宗作 再生品6390

骨スキ 刃渡り15.7cm 126g 背はアゴの真上付近で約1.8mmです。刀都正宗作は関のトップメーカー正広のブランドです。入荷時右利き用の片刃でしたがよくよく見ると銘の下に本割込と彫ってあるので両刃に研ぎ直しました。挟まれた鋼はステンレス鋼だと思いますが確証はありません。柄はあまり消耗感はなくまだまだ当分使えそうです。しっかり研いで刃を付けて磨きました。
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