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新版 食品学概論 建帛社
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商品の説明
食品の成分や特性、食肉の格付けなど、食品学の基礎知識を体系的に学べる専門書です。 - 出版社: 建帛社 - 編者: 食品教育研究会 - 定価: 本体1,900円＋税 - 状態︰マーカーを引いてるページ（10ページ程）あり。 ご覧いただきありがとうございます。 即購入OK・コメントなしOK
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