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近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE
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商品の説明
フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。 - タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE - 著者: E. DARENNE, E. DUVAL - 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS - 表紙の色: 赤 ご覧いただきありがとうございます。 置き古しで古書ですが良い状態です。
2か月前
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