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食品学総論 第3版 食べ物と健康1 新食品・栄養科学シリーズ
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商品の説明
食品学および栄養学の基礎を網羅し、化学構造式や代謝経路を詳細に解説した専門教科書です。 - タイトル: 食品学総論 - 版数: 第3版 - シリーズ名: 新食品・栄養科学シリーズ - 編者: 森田潤司、成田宏史 - 出版社: 化学同人 - 内容: 食べ物と健康1 ⚠数ページライン引きや折れ線があります。 ご覧いただきありがとうございます。
1か月前
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