紫菊芋チップス１００g　菊芋で毎日の健康維持（きくいも/キクイモ/菊芋茶）

菊芋は世界三大健康野菜の一つです。
生のフランス紫菊芋をスティック状にカットして乾燥したチップスです。

フランス紫菊芋のイヌリンは白菊芋より多く，当店の紫菊芋は月刊誌で茨城大学が研究発表された紫菊芋と同じ系統のもので，エネルギーは１００g当たり１８０kcalほど，イヌリンは５７．８２g。
信頼の置けるところはほぼ同じです。

抗酸化と抗糖化にも優れたポリフェノールも多く，またリノール酸やオレイン酸などの複数の不飽和脂肪酸を豊富に含有し，この脂肪酸には抗腫瘍活性があることが同大学の研究で判明しています。
このことは月刊誌「宝島」(宝島社)，「はつらつ元気」(芸文社)などに掲載されています。
この記事にある菊芋の粉末１５０gを２週間程で食べたとは１日約１０g，お食事毎に３gほどを食べることになります。

おやつ感覚でポリポリと食べたり，菊芋茶，お味噌汁に，おかずやヨーグルトに振り掛けて，サラダのトッピンクに・・・お試しください。
菊芋茶はコップなどに２〜３g，お好みの濃さになる量の熱湯を注ぎ３分間ほど，または１日分を煮出ししてください。
※ 茶漉しやストレーナなどを使うと菊芋茶と出がらしを分けやすいです。
出がらしには栄養素が残っているので，
味付けしたりして食べてください。
※ スティックタイプなので焙煎も簡単，深い味わいが楽しめます。

菊芋は生での場合も同じですが，使用時に油分の多い食べ物( 油の多い汁ものも同じ)を１食でたくさん食べたり，菊芋量が多かったりすると体質によっては稀にお腹が緩くなります。
※ 菊芋には水溶性植物繊維が多いため，体質によっては油ものとの相性はよくないこともあります。
※ 回復するまでは油ものを控え，菊芋も食べないようにしてください。
※ 腸内環境が整っていない場合は，使用初めの頃にガスがよく出ることがあります。
※ 中性脂肪が基準値を下回ることがありますので，量を減らし様子を見てください。
※ キク科の植物，キク科食物・イヌリンアレルギーの方はご注意ください。
カリウムも多く含まれています。
※ AGEsやフリーラジカルは早い老化やシミ・シワ・たるみの原因，また細胞や粘膜を傷付けるといわれているので糖化や酸化の予防と軽減が必須です。