蒲鉾の製造 その基礎と実際 岩井久和著

蒲鉾製造の理論と実践を網羅した専門技術書です。

- 書籍名: 蒲鉾の製造 その基礎と実際
- 著者: 岩井久和
- 出版社: 光琳
- 定価: 4,000円

ご覧いただきありがとうございます。

カバーは傷ついていますが、中は比較的綺麗です。よろしくお願いします。